Орехите имат високо съдържание на мононаситени и полинаситени мастни киселини и протеини. Те ни дават енергия и се препоръчват за подсилване на имунитета през есента и зимата.
Концентрацията на омега-3 мастните киселини в тях също е висока. От витамините съдържат най-много В6 и В9, а от минералите – манган, мед, желязо, фосфор и други, но в по-малки количества.
Кои са полезните им свойства?
Орехите поддържат здравето на сърцето, те намаляват възпалението в тялото, стимулират циркулацията на кръвта, намаляват високото кръвно налягане. Ядките имат антигъбично действие, подобряват имунната система през студените месеци, както и храносмилането.
Американската сърдечна асоциация препоръчва профилактично да консумираме орехи, както и други храни, богати на омега-3 мастни киселини, за да си предпазим сърцето.
Друга полза на орехите е, че забавят стареенето. Антиоксидантите в тях като полифенолни съединения и флавоноиди предотвратяват преждевременното увреждане на клетките от свободни радикали. Освен това елагичната киселина и елагитанинът, които също са антиоксиданти, които могат да помогнат за потискането на някои видове рак като този на дебелото черво.
Орехите повишават качеството на сперматозоидите. Това се дължи на омега-3 и 6 мастните киселини в някои видове орехи.
Не на последно място, орехите развиват мозъка. Консумацията им е препоръчителна преди изпити, тестове и други умствени натоварвания. Ценните вещества в ядките помагат при болни от алцхаймер.
Добави коментар