Неочаквани приложения на хартията за печене

Пергаментовата хартия е прост, но универсален кухненски инструмент. Използва се не само за печене, но и за съхранение на храна и дори за домакински хакове.

Разточване на тестото

Пергаментовата хартия е много удобна за разточване на тесто. Тя предотвратява залепването на тестото за плота и точилката, а също така намалява използването на брашно, което води до по-меко тесто.

Правилният начин да го използвате е:

Пригответе два листа хартия за печене: единият за тестото отдолу, другият за горната част.
Поставете тестото между листовете и леко го притиснете с ръце, разточете с точилка до желаната дебелина
Отстранете горния лист и прехвърлете тестото заедно с долния лист върху тава за печене.
Охлаждане и съхранение на десерти
Пергаментната хартия често се използва засъхранение на бисквитки, торти и десерти. Тя предотвратява залепването и запазва текстурата на продукта.

Съхранение на сирена и колбаси

Пергаментната хартия често се използва за опаковане на сирена, колбаси и други деликатесни продукти. Тя помага за запазване на свежестта и формата на храната, като същевременно предотвратява излишната влага.

Основни предимства:

• Пергаментът е дишащ материал – пропуска известно количество въздух, което позволява на сиренето да "диша", но същевременно го предпазва от изсъхване
• Антизалепваща защита – колбаси, сирена и деликатеси не залепват по опаковката
• Хигиеничен – пергаментът е чист и безопасен за контакт с хранителни продукти
• Предимството на пергамента пред фолиото или полиетилена е, че не задържа влага и не създава конденз, което е особено важно за твърдите и полутвърдите сирена.
• Чистота на повърхностите

Можете да постелите плотове или работни повърхности, докато разточвате тесто, оформяте бисквитки или други неща. Пергаментовата хартия предотвратява залепването на тестото и оцветяването на плота.

След приключване на работата, просто отстранете хартията и повърхността остава чиста без измиване.

Рисуване
Подложка за бои или лепило

Използва се за предотвратяване на оцветяване на работната повърхност. Подходящ за акварели, маслени бои, лепило и разтвори.

Изрязване на шаблони 

Пергаментът е лесен за рязане, държи добре формата си и е удобен за изработване на шаблони за декориране на торти или апликации.