Необходими продукти
250 г ловджийски наденички
1 глава лук
4 картофа
300 г прясно зеле
1 голяма връзка киселец
1голяма връзка коприва
1 връзка копър
1 връзка зелен лук
2.5 л вода
Сол и черен пипер – на вкус
Лимонов сок – количество на вкус
Заквсена сметана или кисело мляко 10%
Начин на приготвяне
Нарежете ловджийските наденички на шайби и ги запържете леко в дълбока тенджера до златист цвят. Добавете ситно нарязания лук и гответе още няколко минути, докато омекне. Налейте горещата вода и добавете картофите, нарязани на кубчета. Варете около 10 минути.
Нарежете прясното зеле на тънки ивици и го добавете към супата. Продължете варенето, докато зеленчуците омекнат.
През това време нарежете на ситно киселеца, копривата, копъра и зеления лук. Когато картофите са готови, добавете всички зеленотии. Овкусете със сол, черен пипер и лимонов сок на вкус и оставете супата да къкри още 2–3 минути.
Свалете от котлона, похлупете и оставете да престои около 10 минути за балансиране на вкусовете.
Тази ароматна лятна супа е истинско пиршество от свежи зеленини и лек пушен вкус, допълнена от изискан чеснов сос със заквасена сметана, който превръща всяка хапка в специално преживяване, посочват от 7kefa.com.
.Сервира се с лъжица завасена сметана или киселото мляко.
Добави коментар