Не ги изхвърляйте! Ето как да използвате листата на ягодите

Повечето хора автоматично откъсват зелените листа от венчелистчетата на ягодите и ги изхвърлят в кошчето. Оказва се обаче, че тази част от плода има много повече приложения, отколкото предполагаме.

Листата на ягодите са ароматни, годни за консумация и могат да се използват в напитки, десерти и дори в някои кулинарни рецепти. Вместо да ги изхвърляте, можете да им дадете втори живот в кухнята.

Пригответе ароматен чай Едно от най-популярните приложения е чаят от сушени ягодови листа.

След като измиете ягодите, отделете листата и ги оставете да изсъхнат на проветриво място за няколко дни. След това ги съхранявайте в стъклен буркан.

За приготвяне на чай е достатъчна една чаена лъжичка сушени листа на чаша гореща вода. Напитката има мек вкус и приятен билков аромат.

Добавете ги към смутита Ако приготвяте плодови смутита, не е необходимо да премахвате листата.

Поставете целите ягоди в блендера заедно с останалите продукти. Листата се смилат напълно и добавят допълнително количество фибри, без да променят значително вкуса на напитката.

Направете домашен ароматен оцет Шепа пресни ягодови листа могат да се добавят към бутилка ябълков оцет.

споделят от 7kefa.com 

След около десет дни престой на тъмно място оцетът придобива лек плодов аромат и е отлична добавка към свежи салати и летни дресинги.

Пригответе ароматна захар Малко хора знаят, че сушените листа могат да се използват за ароматизиране на захар.

Смелете добре изсушените листа и ги смесете с кристална захар. След няколко седмици ще получите ароматна смес, подходяща за десерти, палачинки, домашни сладкиши и напитки.

Използвайте ги в маринати Фино нарязани ягодови листа могат да се комбинират със зехтин, чесън и подправки за приготвяне на интересни маринати за месо.

Те придават лека свежест и деликатен аромат, който се съчетава добре с пилешко месо и зеленчуци на скара.

Важно предупреждение Използвайте само листа от добре измити ягоди и от сигурен произход. Ако плодовете са третирани с препарати и не знаете какви точно са използвани, по-добре не използвайте листата за консумация. Също така имайте предвид, че макар ягодовите листа да са годни за консумация, научните данни за здравословните им ползи са ограничени. Затова е добре да се разглеждат като интересна кулинарна добавка, а не като лечебно средство.