Зрялата диня е едновременно сладка и нискокалорична, което я прави идеална за лека закуска през целия ден - 100 гр от този плод съдържа само 30 калории. Най-сигурният начин да проверите зрелостта и сочността на този плод е да го разрежете и погледнете месестата му част. Но купуването на предварително нарязани дини е изпълнено с определени рискове. Невъзможно е да сте сигурни, че плодът е нарязан с чист нож и веднага опакован така, че да бъде предпазен от бактерии.
Затова се препоръчва да купувате само цели дини. Има няколко начина да разберете дали плодът пред вас е достатъчно узрял, без да го разрязвате. Кандидатът на селскостопанските науки Артем Соколов споделя няколко признака, на които трябва да обърнете внимание.
Обърнете внимание на цвета
Кората трябва да е без външни повреди - следи от удар или вдлъбнатини. Драскотините са допустими. Но ако има вдлъбнатини, дупки или следи от удар, тогава на това място динята определено ще започне да гние и нейното качество ще бъде компрометирано.
Потупване на кората
Трака ли, звъни или издава тъп звук? Зрелите дини издават звънлив звук при почукване и пукат при силно стискане. Но тези, които са презрели, издават тъп звук.
Погледнете опашката
Има различни мнения за опашката, като основно се препоръчва да се даде предпочитание на сухата опашка. "Но това невинаги е правилно. Опашката трябва да е зелена. След откъсване на плода тя живее само 5-7 дни, след което изсъхва. Затова в магазините най-често тя е суха. Но ако опашката е зелена, купете плода без колебание. Това е гаранция, че е свеж и с отлично качество", казва експертът..
Преценете теглото и размера
Има интересна връзка между външния вид на дините и действителното им тегло. Зрелите плодове изглеждат много по-тежки, отколкото са в действителност. Правилният размер на узрелите дини може да се определи само като се знае точно какъв е техният сорт. Има сортове, чийто среден плод може да тежи 5 кг, но има и гиганти с тегло, достигащо до 20 кг.
Не забравяйте, че реколтата на този плод се прибира в средата на юли и август. До средата на септември можете да се насладите на сочни и зрели плодове, които са узрели по естествен път. Извън сезона (късна есен, зима и пролет) дините вероятно няма да са толкова сладки, пише Флагман.бг.
Добави коментар